Pasta al forno pasticciata

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Pasta al forno pasticciata

Pasta al forno pasticciata

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di pasta corta (penne, rigatoni, ziti)
- 500g di carne macinata di manzo
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 400g di passata di pomodoro
- 1 mozzarella
- 50g di parmigiano grattugiato
- Olio d'oliva
- Sale e pepe

Preparazione:

1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata, seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolala al dente e mettila da parte.

2. In una padella, fai soffriggere la cipolla e l'aglio tritati in un po' di olio d'oliva. Aggiungi la carne macinata e fai cuocere fino a quando sarà ben rosolata.

3. Aggiungi la passata di pomodoro, sale e pepe a piacere e lascia cuocere per circa 10 minuti.

4. Prendi una pirofila da forno e unta il fondo con un po' di olio d'oliva. Versa un po' di salsa di pomodoro sul fondo e poi aggiungi uno strato di pasta.

5. Copri la pasta con un altro strato di salsa di pomodoro e poi aggiungi un po' di mozzarella tagliata a cubetti e parmigiano grattugiato.

6. Continua a creare strati di pasta, salsa di pomodoro, mozzarella e parmigiano fino a quando non hai finito gli ingredienti.

7. Inforna la pasta al forno a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.

8. Togli la pasta dal forno e lasciala riposare per qualche minuto prima di servirla.

Questa pasta al forno pasticciata può essere mangiata da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire la carne macinata con tofu o seitan. Per chi soffre di celiachia, si può utilizzare della pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 18g

La pasta al forno pasticciata è un piatto tipico della cucina italiana, diffuso in tutto il paese.

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