Pasta al gorgonzola

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 320 kcal

Pasta al gorgonzola

Pasta al gorgonzola

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di pasta corta
- 200g di gorgonzola
- 200ml di panna da cucina
- 1 spicchio d'aglio
- 50g di burro
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una pentola capiente, portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere la pasta al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.

2. Nel frattempo, in una padella, far sciogliere il burro insieme allo spicchio d'aglio intero.

3. Aggiungere il gorgonzola tagliato a pezzetti e farlo sciogliere a fuoco basso, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno.

4. Aggiungere la panna da cucina e continuare a mescolare fino ad ottenere una crema omogenea.

5. Scolare la pasta e versarla nella padella con la crema di gorgonzola.

6. Mescolare bene per far amalgamare la pasta con la salsa.

7. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

8. Servire la pasta al gorgonzola ben calda.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani. Per i vegani, si può sostituire il gorgonzola con un formaggio vegano a base di anacardi o mandorle. Per i celiaci, si consiglia di utilizzare una pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 25g
- Proteine: 10g

La pasta al gorgonzola è un piatto tipico della cucina italiana, diffuso in tutto il territorio nazionale.

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