Pasta al pane

Calorie Calorie: 292

Pasta al pane

Pasta al pane

Ingredienti:
- 300g di pane raffermo
- 400g di pasta corta
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale q.b.

Preparazione:
1. Tagliare il pane a cubetti e frullarlo nel mixer fino a ottenere una polvere grossolana.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio d'oliva.
3. Aggiungere la polvere di pane e tostare per qualche minuto.
4. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
5. Scolare la pasta al dente e aggiungerla alla padella con il pane.
6. Aggiungere il prezzemolo tritato e saltare la pasta per qualche minuto.
7. Servire calda.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci. Per i vegani, basta sostituire il prezzemolo con del basilico fresco.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 292
- Grassi: 9,8g
- Carboidrati: 43,5g
- Proteine: 8,2g

Questa ricetta è originaria della regione Campania ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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