Pasta al sugo con fagiolini

Calorie Calorie: 92 kcal

Pasta al sugo con fagiolini

Pasta al sugo con fagiolini

Ingredienti:
- 320g di pasta corta
- 400g di pomodori pelati
- 200g di fagiolini
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- Olio d'oliva
- Sale e pepe
- Parmigiano grattugiato

Preparazione:
1. Inizia lavando i fagiolini e tagliandoli a pezzetti.
2. In una padella, fai soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po' di olio d'oliva.
3. Aggiungi i pomodori pelati e i fagiolini nella padella e lascia cuocere per circa 20 minuti a fuoco medio.
4. Nel frattempo, cuoci la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
5. Scola la pasta al dente e aggiungila nella padella con il sugo di pomodoro e fagiolini.
6. Mescola bene e lascia insaporire per un paio di minuti.
7. Aggiungi sale e pepe a piacere e servire con una spolverata di parmigiano grattugiato.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci. Per i vegani, basta escludere il parmigiano grattugiato. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti di preparazione. La ricetta è originaria dell'Italia centrale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 92 kcal
- Grassi: 1,5g
- Carboidrati: 16,5g
- Proteine: 3,5g
- Fibre: 2,5g

Vedi le ricette richieste da altri utenti