Pasta al sugo di tonno

Calorie Calorie: 97 kcal

Pasta al sugo di tonno

Pasta al sugo di tonno

Ingredienti:
- 320g di pasta corta
- 200g di tonno sott'olio
- 400g di pomodori pelati
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato

Preparazione:
1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, trita finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino e mettili a soffriggere in una padella con un filo d'olio.
3. Aggiungi il tonno sbriciolato e i pomodori pelati, schiacciandoli con una forchetta per ottenere un sugo omogeneo.
4. Lascia cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti, aggiustando di sale e pepe a piacere.
5. Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con il sugo di tonno, mescolando bene per farla insaporire.
6. Servi la pasta al sugo di tonno calda, guarnendo con prezzemolo tritato.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci, purché si utilizzi pasta senza glutine. Per i vegani, si può sostituire il tonno con del tofu affumicato o dei ceci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 97 kcal
- Grassi: 2,8g
- Carboidrati: 12,7g
- Proteine: 5,2g

La pasta al sugo di tonno è un piatto tipico della cucina italiana, diffuso in tutto il territorio nazionale. La sua preparazione è piuttosto semplice e richiede circa 30 minuti di tempo.

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