Pasta al vino rosso

Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta al vino rosso

Pasta al vino rosso

Ingredienti:
- 320g di pasta
- 500ml di vino rosso
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di zucchero
- Sale e pepe q.b.
- Parmigiano grattugiato q.b.

Preparazione:
1. In una pentola, far bollire il vino rosso fino a ridurlo della metà.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con l'olio d'oliva.
3. Aggiungere il vino ridotto alla padella e far cuocere per 5 minuti.
4. Aggiungere il cucchiaino di zucchero e mescolare bene.
5. Cuocere la pasta in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
6. Scolare la pasta e aggiungerla alla padella con il sugo al vino rosso.
7. Mescolare bene e far cuocere per 2-3 minuti.
8. Aggiungere sale e pepe a piacere.
9. Servire la pasta al vino rosso con una spolverata di parmigiano grattugiato.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e vegani. Per i celiaci, utilizzare pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 3g

Questa ricetta è originaria dell'Italia centrale ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti