Pasta alla bandiera

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta alla bandiera

Pasta alla bandiera

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di pasta corta (penne, fusilli, farfalle)
- 1 zucchina
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 cipolla rossa
- 200g di pomodorini ciliegia
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare la zucchina a cubetti e i peperoni a strisce sottili. Tritare finemente la cipolla.

2. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere la cipolla. Farla appassire per qualche minuto.

3. Aggiungere i peperoni e la zucchina e farli cuocere per circa 10 minuti, finché saranno morbidi.

4. Aggiungere i pomodorini ciliegia tagliati a metà e farli cuocere per altri 5 minuti.

5. Nel frattempo, cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.

6. Scolare la pasta al dente e aggiungerla alla padella con le verdure. Saltare per qualche minuto per far amalgamare i sapori.

7. Servire la pasta alla bandiera calda, guarnendo con qualche foglia di basilico fresco.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 3g
Grassi: 3g
Carboidrati: 20g

La pasta alla bandiera è adatta a vegetariani e vegani. Inoltre, è priva di glutine e quindi adatta anche a celiaci. Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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