Pasta alla crema di robiola con gamberi e zucchine

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 180 kcal

Pasta alla crema di robiola con gamberi e zucchine

Pasta alla crema di robiola con gamberi e zucchine

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 320g di pasta corta
- 200g di robiola
- 200ml di panna fresca
- 2 zucchine
- 200g di gamberi
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate la preparazione della pasta alla crema di robiola con gamberi e zucchine lavando e tagliando le zucchine a cubetti.

2. In una padella antiaderente, fate rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungete le zucchine.

3. Aggiungete i gamberi e lasciate cuocere per qualche minuto finché non saranno ben rosolati.

4. Nel frattempo, in una casseruola, fate sciogliere la robiola a fuoco basso con la panna fresca, mescolando continuamente.

5. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente.

6. Unite la pasta alla crema di robiola e mescolate bene.

7. Aggiungete le zucchine e i gamberi alla pasta e mescolate delicatamente.

8. Servite la pasta alla crema di robiola con gamberi e zucchine calda, guarnendo con una spolverata di pepe nero.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 180 kcal
Proteine: 8g
Grassi: 10g
Carboidrati: 15g

La ricetta della pasta alla crema di robiola con gamberi e zucchine è di origine italiana e non presenta alcuna limitazione per vegetariani e celiaci. Tuttavia, per i vegani, è necessario sostituire la robiola e la panna fresca con alternative vegane.

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