Pasta alla crema di scampi

Calorie Calorie: 150 kcal

Pasta alla crema di scampi

Pasta alla crema di scampi

Ingredienti:
- 400g di spaghetti
- 500g di scampi
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 200ml di panna da cucina
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato

Preparazione:
1. Iniziate pulendo gli scampi, eliminando la testa e il carapace. Tenete da parte le code degli scampi.
2. In una padella, fate soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungete gli scampi e fateli rosolare per qualche minuto.
4. Sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare l'alcol.
5. Aggiungete la panna da cucina e lasciate cuocere per circa 10 minuti, fino a quando la crema si sarà addensata.
6. Nel frattempo, cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata.
7. Scolate la pasta al dente e versatela nella padella con la crema di scampi.
8. Saltate la pasta per qualche minuto, in modo che si insaporisca bene.
9. Impiattate la pasta alla crema di scampi e guarnite con prezzemolo tritato.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per chi soffre di intolleranze alimentari, si consiglia di verificare la compatibilità degli ingredienti.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 15g
- Proteine: 8g

La pasta alla crema di scampi è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della regione Campania. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti di tempo.

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