Pasta alla norcina

Calorie Calorie: 250 kcal

Pasta alla norcina

Pasta alla Norcina

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci.

Ingredienti:
- 400g di pasta
- 200g di salsiccia di Norcia
- 200g di panna da cucina senza lattosio
- 1 spicchio d'aglio
- Olio d'oliva
- Sale e pepe nero q.b.
- Parmigiano grattugiato (opzionale)

Preparazione:
1. In una padella, scaldare un filo d'olio e l'aglio schiacciato.
2. Aggiungere la salsiccia sbriciolata e farla rosolare per qualche minuto.
3. Aggiungere la panna e mescolare bene.
4. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
5. Scolare la pasta al dente e aggiungerla alla padella con il sugo di salsiccia.
6. Mescolare bene e far saltare la pasta per un paio di minuti.
7. Aggiustare di sale e pepe nero.
8. Servire caldo con una spolverata di parmigiano grattugiato (opzionale).

Questa ricetta è originaria della città di Norcia, in Umbria, Italia. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 25g
- Proteine: 10g

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