Pasta alla parmigiana al profumo di origano

Calorie Calorie: 142 kcal

Pasta alla parmigiana al profumo di origano

Pasta alla parmigiana al profumo di origano

Ingredienti:
- 400g di pasta corta
- 400g di pomodori pelati
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 100g di parmigiano reggiano grattugiato
- 1 mazzetto di origano fresco
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, trita finemente la cipolla e l'aglio e falli soffriggere in una padella con un filo d'olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungi i pomodori pelati e fai cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio-basso.
4. Aggiungi l'origano fresco tritato e regola di sale e pepe.
5. Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con il sugo di pomodoro.
6. Aggiungi il parmigiano reggiano grattugiato e mescola bene.
7. Servi la pasta alla parmigiana al profumo di origano calda.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il parmigiano reggiano con un formaggio vegano a base di anacardi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 142 kcal
- Grassi: 4,5g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 6g

La pasta alla parmigiana al profumo di origano è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della regione Emilia-Romagna. La sua preparazione è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti di tempo.

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