Pasta asparagi e gamberi

Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta asparagi e gamberi

Pasta asparagi e gamberi

Ingredienti:
- 320g di pasta
- 300g di gamberi
- 300g di asparagi
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- Olio d'oliva
- Sale
- Pepe

Preparazione:
1. Inizia pulendo gli asparagi e tagliandoli a pezzetti.
2. In una padella, fai soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio d'oliva.
3. Aggiungi gli asparagi e fai cuocere per circa 10 minuti.
4. Aggiungi i gamberi e fai cuocere per altri 5 minuti.
5. Nel frattempo, cuoci la pasta in abbondante acqua salata.
6. Scolala al dente e aggiungila alla padella con gli asparagi e i gamberi.
7. Fai saltare il tutto per qualche minuto, aggiungendo un po' di acqua di cottura della pasta se necessario.
8. Aggiusta di sale e pepe e servi caldo.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Per i vegani, basta sostituire i gamberi con dei pomodorini o dei funghi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 16g

Questa ricetta è originaria dell'Italia centrale ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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