Pasta bacon e scamorza

Calorie Calorie: 290 kcal

Pasta bacon e scamorza

Pasta bacon e scamorza

Ingredienti:
- 320g di pasta corta
- 150g di bacon a cubetti
- 150g di scamorza affumicata a cubetti
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Preparazione:
1. Inizia portando a bollore una pentola d'acqua salata per la pasta.
2. Nel frattempo, in una padella antiaderente, fai rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi il bacon a cubetti e fai cuocere per qualche minuto finché non sarà dorato.
4. Togli l'aglio dalla padella e aggiungi la scamorza a cubetti. Fai sciogliere la scamorza a fuoco basso finché non diventa filante.
5. Cuoci la pasta al dente e scolala.
6. Aggiungi la pasta alla padella con il bacon e la scamorza e mescola bene.
7. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
8. Servi la pasta bacon e scamorza calda, guarnita con prezzemolo tritato.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per i vegetariani, si può sostituire il bacon con della pancetta vegetale. Per i vegani, si può sostituire il bacon e la scamorza con alternative vegane. Per i celiaci, si consiglia di utilizzare pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 14g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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