Pasta broccoli e pomodori secchi

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta broccoli e pomodori secchi

Pasta broccoli e pomodori secchi

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di pasta corta
- 1 testa di broccoli
- 50g di pomodori secchi
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate lavando il broccoli e tagliandolo a cimette. Mettetele da parte.

2. Mettete a bollire l'acqua per la pasta e salatela.

3. In una padella, fate soffriggere l'aglio in olio extravergine di oliva.

4. Aggiungete i pomodori secchi tagliati a pezzetti e lasciateli insaporire per qualche minuto.

5. Aggiungete le cimette di broccoli e fatele cuocere per circa 10 minuti.

6. Cuocete la pasta al dente e scolatela.

7. Unite la pasta alla padella con il condimento di broccoli e pomodori secchi e saltate il tutto per qualche minuto.

8. Servite caldo con una spolverata di pepe.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e quindi adatto anche per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 20g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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