Pasta broccoli e salsiccia

Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta broccoli e salsiccia

Pasta broccoli e salsiccia

Ingredienti:
- 320g di pasta corta
- 1 broccolo
- 2 salsicce
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia lavando il broccolo e tagliandolo a cimette. Mettilo da parte.
2. In una padella, fai rosolare l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi le salsicce sbriciolate e falle cuocere fino a quando saranno ben rosolate.
4. Aggiungi le cimette di broccolo e falle cuocere per circa 10 minuti, aggiungendo un po' d'acqua se necessario.
5. Nel frattempo, cuoci la pasta in abbondante acqua salata.
6. Scola la pasta al dente e aggiungila alla padella con il condimento di salsiccia e broccoli.
7. Fai saltare la pasta in padella per qualche minuto, aggiungendo un po' di acqua di cottura della pasta se necessario.
8. Aggiusta di sale e pepe e servi caldo.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta ai vegetariani, basta sostituire le salsicce con un'alternativa vegetale. Per renderla adatta ai vegani, basta eliminare le salsicce e utilizzare una pasta senza uova. Per renderla adatta ai celiaci, basta utilizzare una pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 15g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è originaria dell'Italia centrale ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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