Pasta calamari e peperoni piccante

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta calamari e peperoni piccante

Pasta calamari e peperoni piccante

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di pasta
- 400g di calamari puliti
- 2 peperoni rossi piccanti
- 2 spicchi d'aglio
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate pulendo i calamari e tagliandoli a rondelle. Lavate i peperoni, eliminate i semi e tagliateli a strisce sottili.

2. In una padella capiente, fate soffriggere l'aglio in olio extravergine di oliva. Aggiungete i peperoni e lasciateli cuocere per qualche minuto.

3. Aggiungete i calamari e fateli cuocere per 5-7 minuti, finché non saranno dorati.

4. Sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare l'alcol.

5. Nel frattempo, cuocete la pasta in abbondante acqua salata.

6. Scolate la pasta al dente e saltatela in padella con il condimento di calamari e peperoni.

7. Aggiustate di sale e pepe e servite caldo.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 15g

Paese di origine: Italia

Regionale: No

Nota per i vegetariani: Questa ricetta non è adatta ai vegetariani in quanto contiene calamari.

Nota per i vegani: Questa ricetta non è adatta ai vegani in quanto contiene calamari.

Nota per i celiaci: Verificate che la pasta utilizzata sia senza glutine.

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