Pasta carciofi, olive e tonno

Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta carciofi, olive e tonno

Pasta carciofi, olive e tonno

Ingredienti:
- 320g di pasta
- 4 carciofi
- 100g di olive nere
- 150g di tonno sott'olio
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a spicchi sottili.
2. In una padella, far rosolare l'aglio con un filo d'olio e aggiungere i carciofi. Cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.
3. Aggiungere le olive nere e il tonno sbriciolato alla padella e mescolare bene.
4. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
5. Scolare la pasta al dente e aggiungerla alla padella con il condimento. Mescolare bene e servire caldo.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Per i vegani, basta sostituire il tonno con dei capperi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 16g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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