Pasta ceci e gamberi

Calorie Calorie: 130 kcal

Pasta ceci e gamberi

Pasta ceci e gamberi

Ingredienti:
- 320g di pasta corta
- 400g di ceci in scatola
- 200g di gamberi sgusciati
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- 1 rametto di rosmarino
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, sciacqua i ceci sotto acqua corrente e scolali.
3. In una padella, fai rosolare l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.
4. Aggiungi i ceci e il rosmarino e fai cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.
5. Aggiungi i gamberi sgusciati e fai cuocere per altri 5 minuti.
6. Scola la pasta al dente e aggiungila alla padella con il sugo di ceci e gamberi.
7. Aggiungi il succo di un limone e mescola bene.
8. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
9. Servi la pasta ceci e gamberi calda.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta pescetariana. Per renderla adatta a una dieta vegetariana, basta eliminare i gamberi. Per renderla adatta a una dieta vegana, basta eliminare i gamberi e sostituire il burro con olio extravergine di oliva.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 22g

Questa ricetta è originaria dell'Italia centrale ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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