Pasta con agretti e speck

Calorie Calorie: 130 kcal

Pasta con agretti e speck

Pasta con agretti e speck

Ingredienti:
- 320g di pasta
- 200g di agretti
- 100g di speck
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia lavando gli agretti e tagliandoli a pezzetti.
2. In una padella, fai soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi gli agretti e fai cuocere per circa 5 minuti.
4. Nel frattempo, taglia il speck a cubetti e aggiungilo alla padella con gli agretti.
5. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata e scolala al dente.
6. Aggiungi la pasta alla padella con gli agretti e lo speck e fai saltare il tutto per qualche minuto.
7. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
8. Servi la pasta con agretti e speck calda.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta ai vegetariani, si può sostituire lo speck con del tofu affumicato. Per renderla adatta ai vegani, si può eliminare lo speck e aggiungere delle olive nere per dare un sapore più deciso. Per renderla adatta ai celiaci, si deve utilizzare pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 20g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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