Pasta con broccoli arriminati

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta con broccoli arriminati

Pasta con broccoli arriminati

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di pasta corta
- 1 testa di broccoli
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- Sale q.b.
- Parmigiano grattugiato q.b.

Procedimento:

1. Iniziate lavando il broccoli e tagliandolo a pezzetti. Mettetelo da parte.

2. In una padella grande, fate scaldare l'olio d'oliva insieme agli spicchi d'aglio e al peperoncino.

3. Aggiungete il broccoli e fate cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

4. Nel frattempo, portate a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocete la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione.

5. Quando la pasta è al dente, scolatela e aggiungetela alla padella con il broccoli.

6. Mescolate bene e fate saltare la pasta per un paio di minuti.

7. Servite la pasta con broccoli arriminati calda, guarnita con parmigiano grattugiato a piacere.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e quindi adatta anche per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 3g
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 12g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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