Pasta con broccoli arriminati ricetta siciliana

Calorie Calorie: 150 kcal

Pasta con broccoli arriminati ricetta siciliana

Ingredienti:
- 400g di pasta corta
- 1 broccolo
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 50g di uvetta
- 50g di pinoli
- 50g di pangrattato
- Olio extravergine d'oliva
- Sale

Preparazione:
1. Pulire il broccolo e tagliarlo a cimette. Cuocerlo in acqua salata per circa 10 minuti, poi scolarlo e tenerlo da parte.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere il broccolo e farlo saltare per qualche minuto.
4. Aggiungere l'uvetta e i pinoli e farli tostare leggermente.
5. Cuocere la pasta in acqua salata e scolarla al dente.
6. Aggiungere la pasta nella padella con il broccolo e saltare il tutto insieme.
7. Aggiungere il pangrattato e farlo tostare leggermente.
8. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci (utilizzando pasta senza glutine). La ricetta è originaria della Sicilia ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 5g
- Fibre: 3g

Buon appetito!

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