Pasta con broccoli, pomodorini e mollica di pane

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta con broccoli, pomodorini e mollica di pane

Pasta con broccoli, pomodorini e mollica di pane

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di pasta corta
- 1 testa di broccoli
- 200g di pomodorini
- 2 spicchi d'aglio
- 50g di mollica di pane
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate lavando il broccoli e tagliandolo a cimette. Mettetele da parte.

2. In una padella, fate rosolare l'aglio in olio extravergine di oliva. Aggiungete i pomodorini tagliati a metà e lasciateli cuocere per qualche minuto.

3. Aggiungete le cimette di broccoli e un po' d'acqua. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa 10 minuti.

4. Nel frattempo, tostate la mollica di pane in una padella con un po' d'olio extravergine di oliva fino a renderla croccante.

5. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.

6. Scolate la pasta e aggiungetela alla padella con il sugo di pomodorini e broccoli. Mescolate bene.

7. Aggiungete la mollica di pane tostata e mescolate di nuovo.

8. Servite la pasta con broccoli, pomodorini e mollica di pane calda.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 4g
Grassi: 3g
Carboidrati: 20g

Paese di origine: Italia
Regionale: no

Nota per i vegetariani: la ricetta è adatta a una dieta vegetariana.
Nota per i vegani: la ricetta non è adatta a una dieta vegana a causa della presenza di pane.
Nota per i celiaci: assicurarsi che la pasta e la mollica di pane siano senza glutine.

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