Pasta con cavolo nero e castagne

Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta con cavolo nero e castagne

Pasta con cavolo nero e castagne

Ingredienti:
- 320g di pasta
- 200g di cavolo nero
- 150g di castagne
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.

Preparazione:
1. Inizia lavando il cavolo nero e tagliandolo a pezzetti.
2. In una padella, fai soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi il cavolo nero e fai cuocere per circa 10 minuti.
4. Nel frattempo, fai bollire le castagne per circa 20 minuti.
5. Scolale e sbucciale.
6. Aggiungi le castagne alla padella con il cavolo nero e fai cuocere per altri 5 minuti.
7. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata.
8. Scolala al dente e aggiungila alla padella con il condimento.
9. Fai saltare la pasta per qualche minuto e servi calda.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai vegani. Inoltre, è senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 3g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 20g

La ricetta è di origine toscana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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