Pasta con crema di cipolle

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 220 kcal

Pasta con crema di cipolle

Pasta con crema di cipolle

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di pasta corta
- 4 cipolle medie
- 200ml di panna da cucina
- 50g di burro
- 50g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare le cipolle a fettine sottili e farle rosolare in una padella con il burro fino a quando diventano morbide e trasparenti.

2. Aggiungere la panna da cucina e continuare a cuocere per altri 5 minuti.

3. Frullare il tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

4. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.

5. Scolare la pasta al dente e versarla nella padella con la crema di cipolle.

6. Aggiungere il parmigiano grattugiato e mescolare bene.

7. Servire caldo con una spolverata di pepe nero.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani. Per i vegani, si può sostituire la panna da cucina con la panna di soia. Per i celiaci, si consiglia di utilizzare pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 22g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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