Pasta con crema di pomodorini gialli e speck

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 130 kcal

Pasta con crema di pomodorini gialli e speck

Pasta con crema di pomodorini gialli e speck

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 320g di pasta corta
- 250g di pomodorini gialli
- 100g di speck
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 100ml di panna da cucina
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate la preparazione della pasta con crema di pomodorini gialli e speck lavando i pomodorini e tagliandoli a metà.

2. In una padella antiaderente, fate rosolare la cipolla e lo spicchio d'aglio tritati finemente con un filo di olio extravergine di oliva.

3. Aggiungete i pomodorini gialli e lasciateli cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.

4. Nel frattempo, tagliate lo speck a cubetti e fatelo rosolare in una padella antiaderente per qualche minuto.

5. Aggiungete la panna da cucina ai pomodorini e frullate il tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema omogenea.

6. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione.

7. Scolate la pasta al dente e conditela con la crema di pomodorini gialli e lo speck.

8. Servite la pasta con crema di pomodorini gialli e speck calda, guarnendo con una spolverata di pepe nero.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. In caso di intolleranze alimentari, si consiglia di verificare la compatibilità degli ingredienti.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 16g
- Proteine: 5g

La ricetta della pasta con crema di pomodorini gialli e speck è di origine italiana e non presenta particolari varianti regionali.

Vedi le ricette richieste da altri utenti