Pasta con fiori di zucca e feta

Calorie Calorie: 180 kcal

Pasta con fiori di zucca e feta

Pasta con fiori di zucca e feta

Ingredienti:
- 320g di pasta corta
- 200g di feta
- 10 fiori di zucca
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia lavando i fiori di zucca e rimuovendo il pistillo interno. Tagliali a strisce sottili e mettili da parte.
2. In una padella, fai soffriggere l'aglio con un po' di olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi i fiori di zucca e fai cuocere per 5-7 minuti a fuoco medio, finché non saranno morbidi.
4. Aggiungi la feta tagliata a cubetti e mescola bene.
5. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
6. Scolala al dente e aggiungila alla padella con i fiori di zucca e la feta.
7. Mescola bene e aggiungi un po' di acqua di cottura della pasta se necessario per creare una salsa cremosa.
8. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
9. Servi la pasta con fiori di zucca e feta calda.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani. Per renderla vegana, puoi sostituire la feta con un formaggio vegano a base di anacardi o tofu.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 22g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è facile e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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