Pasta con funghi

Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta con funghi

Pasta con funghi

Ingredienti:
- 320g di pasta
- 400g di funghi misti
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cipolla
- 1 peperoncino
- 50g di parmigiano grattugiato
- Olio d'oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Inizia pulendo i funghi e tagliandoli a fettine sottili.
2. In una padella, fai soffriggere l'aglio, la cipolla e il peperoncino con un po' di olio d'oliva.
3. Aggiungi i funghi e fai cuocere per circa 10 minuti, finché saranno morbidi e dorati.
4. Nel frattempo, cuoci la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
5. Scolala al dente e aggiungila alla padella con i funghi.
6. Aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola bene.
7. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
8. Servi caldo.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani. Per renderla vegana, basta sostituire il parmigiano con un formaggio vegano o eliminarlo del tutto. Per i celiaci, è importante utilizzare pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e non è legata ad una regione specifica. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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