Pasta con gamberetti

Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta con gamberetti

Pasta con gamberetti

Ingredienti:
- 320g di spaghetti
- 300g di gamberetti sgusciati
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- 1 limone
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco

Preparazione:
1. Inizia portando a ebollizione una pentola d'acqua salata per la pasta.
2. In una padella, fai soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi i gamberetti e fai cuocere per 2-3 minuti.
4. Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare l'alcol.
5. Aggiungi il succo di un limone e lascia cuocere per altri 2-3 minuti.
6. Cuoci la pasta al dente e scolala.
7. Aggiungi la pasta alla padella con i gamberetti e mescola bene.
8. Aggiungi il prezzemolo fresco tritato e il pepe nero.
9. Servi la pasta con gamberetti calda e guarnisci con una fetta di limone.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Per i vegani, basta sostituire i gamberetti con tofu o seitan.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 15g

La ricetta della pasta con gamberetti è originaria dell'Italia e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà della ricetta è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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