Pasta con i peperoni

Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta con i peperoni

Pasta con i peperoni

Ingredienti:
- 320g di pasta corta
- 2 peperoni rossi
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Formaggio grattugiato (opzionale)

Preparazione:
1. Tagliare i peperoni a cubetti e tritare la cipolla e l'aglio.
2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio. Farli dorare per qualche minuto.
3. Aggiungere i peperoni e farli cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, finché non saranno morbidi.
4. Nel frattempo, cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
5. Scolare la pasta al dente e aggiungerla alla padella con i peperoni. Saltare la pasta per qualche minuto per farla insaporire.
6. Aggiustare di sale e pepe e servire caldo con del formaggio grattugiato (opzionale).

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci. Per renderla vegana, basta omettere il formaggio grattugiato.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 3g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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