Pasta con i pomodorini

Pasta con i pomodorini

Pasta con i pomodorini

Ingredienti:
- 400g di pasta corta
- 500g di pomodorini ciliegia
- 2 spicchi d'aglio
- Olio d'oliva
- Sale
- Peperoncino (facoltativo)
- Basilico fresco

Preparazione:
1. Inizia lavando i pomodorini e tagliandoli a metà.
2. In una padella, fai scaldare l'olio d'oliva e aggiungi gli spicchi d'aglio interi e il peperoncino (se lo desideri).
3. Aggiungi i pomodorini e fai cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché non si ammorbidiscono e rilasciano il loro succo.
4. Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione.
5. Scolala al dente e aggiungila alla padella con i pomodorini.
6. Mescola bene e aggiungi un po' di acqua di cottura della pasta se necessario per creare una salsa cremosa.
7. Aggiungi il basilico fresco tritato e mescola bene.
8. Servi caldo e guarnisci con foglie di basilico fresco.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai vegani. È senza glutine se si utilizza la pasta senza glutine. Per 100g di pasta con pomodorini, ci sono circa 120 calorie, 2g di grassi, 22g di carboidrati e 3g di proteine. Questa è una ricetta facile da preparare e richiede circa 20-25 minuti. La ricetta è originaria dell'Italia e può essere considerata regionale, poiché i pomodorini ciliegia sono tipici della regione Campania.

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