Pasta con la trota

Calorie Calorie: 110 kcal

Pasta con la trota

Pasta con la trota

Ingredienti:
- 320g di pasta
- 1 trota fresca
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 limone
- 1 ciuffo di prezzemolo
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pulire la trota, eliminare le interiora e la testa, lavarla e asciugarla.
2. Tagliare la trota a pezzetti e metterla da parte.
3. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
4. Aggiungere i pezzetti di trota e farli cuocere per 5-7 minuti.
5. Aggiungere il succo di mezzo limone e il prezzemolo tritato.
6. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
7. Scolare la pasta al dente e aggiungerla alla padella con la trota.
8. Saltare la pasta con la trota per un minuto, aggiungere il succo del limone rimasto e servire.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta pescetariana. Inoltre, è senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 110 kcal
- Proteine: 8,5g
- Grassi: 4,5g
- Carboidrati: 8g

Questa ricetta è originaria dell'Italia settentrionale ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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