Pasta con l'anciova

Calorie Calorie: 131 kcal

Pasta con l'anciova

Pasta con l'anciova

Ingredienti:
- 320g di spaghetti
- 4 filetti di acciuga sott'olio
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino piccante
- 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- prezzemolo fresco
- sale q.b.

Preparazione:
1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per la pasta.
2. Nel frattempo, in una padella, fate scaldare l'olio extravergine d'oliva insieme agli spicchi d'aglio e al peperoncino piccante.
3. Aggiungete i filetti di acciuga sott'olio e fateli sciogliere nella padella.
4. Scolate la pasta al dente e trasferitela nella padella con il condimento.
5. Saltate la pasta con il condimento per qualche minuto, aggiungendo un po' di acqua di cottura della pasta se necessario.
6. Servite la pasta con l'anciova calda, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, per i celiaci, è importante utilizzare pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 131 kcal
- Grassi: 6,5g
- Carboidrati: 14,5g
- Proteine: 3,5g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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