Pasta con le alici

Calorie Calorie: 132 kcal

Pasta con le alici

Pasta con le alici

Ingredienti:
- 320g di spaghetti
- 500g di alici fresche
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 50g di pangrattato
- Olio extravergine di oliva
- Sale

Preparazione:
1. Pulire le alici, togliere la testa e le interiora, quindi lavarle e asciugarle.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere le alici e farle cuocere per circa 5 minuti.
4. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.
5. Nel frattempo, tostare il pangrattato in una padella con un filo d'olio.
6. Scolare gli spaghetti al dente e saltarli in padella con le alici.
7. Aggiungere il pangrattato tostato e servire.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i celiaci. Per i vegani, basta eliminare il pangrattato o utilizzare una versione vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 132 kcal
- Grassi: 3,5g
- Carboidrati: 18,5g
- Proteine: 6,5g

Questa ricetta è originaria della regione Campania ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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