Pasta con le polpettine di pesce

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta con le polpettine di pesce

Pasta con le polpettine di pesce

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di pasta
- 400g di pesce misto (salmone, merluzzo, gamberetti)
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 limone
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:

1. Iniziamo preparando le polpettine di pesce. Tritate il pesce con l'aglio e il prezzemolo in un mixer fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete l'uovo e il pangrattato e mescolate bene. Formate delle polpettine della grandezza di una noce.

2. In una padella antiaderente, scaldate un filo d'olio e cuocete le polpettine di pesce per circa 10 minuti, girandole spesso.

3. Nel frattempo, cuocete la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.

4. Scolate la pasta al dente e conditela con le polpettine di pesce, il succo di limone e un filo d'olio extravergine di oliva. Aggiustate di sale e pepe.

5. Servite la pasta con le polpettine di pesce calda.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 10g
Grassi: 3g
Carboidrati: 14g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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