Pasta con le zucchine fritte

Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta con le zucchine fritte

Pasta con le zucchine fritte

Ingredienti:
- 320g di pasta
- 3 zucchine
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe nero
- Formaggio grattugiato (opzionale)

Preparazione:
1. Tagliare le zucchine a rondelle sottili e metterle in una padella con olio caldo.
2. Aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati e far cuocere le zucchine fino a quando saranno dorate e croccanti.
3. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
4. Scolare la pasta al dente e aggiungerla nella padella con le zucchine.
5. Saltare la pasta con le zucchine per qualche minuto, aggiungendo un po' di acqua di cottura della pasta se necessario.
6. Aggiustare di sale e pepe nero a piacere.
7. Servire la pasta con le zucchine fritte calda, guarnendo con formaggio grattugiato se desiderato.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci se si utilizza pasta senza glutine. La ricetta è di difficoltà facile e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti. La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 3g
- Fibre: 2g

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