Pasta con peperoni

Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta con peperoni

Pasta con peperoni

Ingredienti:
- 320g di pasta corta
- 2 peperoni rossi
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Formaggio grattugiato (opzionale)

Preparazione:
1. Tagliare i peperoni a cubetti e tritare la cipolla e l'aglio.
2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio. Farli soffriggere per qualche minuto.
3. Aggiungere i peperoni e farli cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti, finché non saranno morbidi.
4. Nel frattempo, cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
5. Scolare la pasta al dente e aggiungerla alla padella con i peperoni. Saltare la pasta per qualche minuto in modo che si insaporisca bene.
6. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
7. Servire la pasta con peperoni calda, eventualmente guarnita con formaggio grattugiato.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e quindi adatta anche per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 3g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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