Pasta con peperoni cruschi

Calorie Calorie: 130 kcal

Pasta con peperoni cruschi

Pasta con peperoni cruschi

Ingredienti:
- 320g di pasta
- 2 peperoni cruschi
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale

Preparazione:
1. Inizia mettendo a bollire l'acqua per la pasta e cuocila seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, tosta i peperoni cruschi in una padella antiaderente senza olio per circa 2-3 minuti, fino a quando diventano croccanti. Toglili dalla padella e mettili da parte.
3. Nella stessa padella, aggiungi un filo d'olio extravergine di oliva e gli spicchi d'aglio tagliati a pezzetti. Fai soffriggere per qualche minuto.
4. Aggiungi i peperoni cruschi alla padella e mescola bene.
5. Scola la pasta al dente e aggiungila alla padella con i peperoni. Mescola bene per far amalgamare i sapori.
6. Aggiusta di sale e servi caldo.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e adatta per i celiaci. I peperoni cruschi sono un prodotto tipico della Basilicata, una regione del sud Italia. La difficoltà della ricetta è facile e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Grassi: 3,5g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 3g
- Fibre: 2g

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