Pasta con peperoni, salsiccia e feta

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 150

Pasta con peperoni, salsiccia e feta

Pasta con peperoni, salsiccia e feta

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 320g di pasta corta
- 2 peperoni rossi
- 2 salsicce
- 100g di feta
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare i peperoni a cubetti e tritare l'aglio.
2. In una padella, far rosolare l'aglio con un filo d'olio e aggiungere i peperoni. Cuocere per 10 minuti a fuoco medio.
3. Nel frattempo, togliere la pelle alle salsicce e sbriciolarle grossolanamente.
4. Aggiungere la salsiccia ai peperoni e cuocere per altri 10 minuti.
5. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
6. Scolare la pasta al dente e aggiungerla alla padella con i peperoni e la salsiccia. Saltare per un minuto a fuoco vivo.
7. Sbriciolare la feta sulla pasta e servire caldo.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, basta sostituire la salsiccia con un'alternativa vegetale e la feta con un formaggio vegano.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 150
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 7g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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