Pasta con peperoni tonno e capperi

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta con peperoni tonno e capperi

Pasta con peperoni tonno e capperi

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 320g di pasta corta
- 2 peperoni rossi
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di capperi
- 200g di tonno sott'olio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate lavando i peperoni, tagliateli a metà e rimuovete i semi e i filamenti interni. Tagliateli a cubetti e metteteli da parte.

2. In una padella, fate soffriggere la cipolla tritata con un filo d'olio extravergine di oliva.

3. Aggiungete i peperoni e i capperi e lasciate cuocere per circa 10 minuti.

4. Aggiungete il tonno sott'olio e lasciate cuocere per altri 5 minuti.

5. Nel frattempo, cuocete la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.

6. Scolate la pasta al dente e trasferitela nella padella con il sugo di peperoni, tonno e capperi.

7. Saltate la pasta per qualche minuto, aggiungendo se necessario un po' di acqua di cottura per amalgamare il tutto.

8. Servite la pasta con peperoni tonno e capperi calda, guarnendo con un filo d'olio extravergine di oliva e una macinata di pepe nero.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 3,5g
- Carboidrati: 16g
- Proteine: 7g

La ricetta della pasta con peperoni tonno e capperi è di origine italiana e può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, basterà sostituire il tonno sott'olio con dei ceci lessati.

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