Pasta con pesce persico

Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta con pesce persico

Pasta con pesce persico

Ingredienti:
- 320g di pasta
- 400g di filetti di pesce persico
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 limone
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco

Preparazione:
1. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere i filetti di pesce persico e farli cuocere per 5 minuti.
3. Sfumare con il vino bianco e far evaporare l'alcol.
4. Aggiungere il succo di un limone e lasciare cuocere per altri 5 minuti.
5. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
6. Scolare la pasta al dente e saltarla in padella con il pesce persico.
7. Aggiungere il prezzemolo fresco tritato e servire.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Per i celiaci, è necessario utilizzare pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 8g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti