Pasta con pesce spada e fave

Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta con pesce spada e fave

Pasta con pesce spada e fave

Ingredienti:
- 320g di pasta
- 300g di pesce spada
- 200g di fave fresche
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Iniziare pulendo il pesce spada e tagliandolo a cubetti.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere il pesce spada e farlo cuocere per circa 5 minuti.
4. Nel frattempo, sbollentare le fave in acqua salata per circa 5 minuti.
5. Scolare le fave e aggiungerle alla padella con il pesce spada.
6. Cuocere la pasta in acqua salata e scolarla al dente.
7. Aggiungere la pasta alla padella con il pesce spada e le fave.
8. Aggiungere il succo di un limone e mescolare bene.
9. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
10. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Per i celiaci, è necessario utilizzare pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 10g

Questa ricetta è originaria della Sicilia ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti