Pasta con pesce spada e zucchine

Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta con pesce spada e zucchine

Pasta con pesce spada e zucchine

Ingredienti:
- 320g di pasta
- 300g di pesce spada
- 2 zucchine
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Prezzemolo

Preparazione:
1. Tagliare il pesce spada a cubetti e le zucchine a rondelle sottili.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere il pesce spada e farlo cuocere per 5 minuti.
4. Aggiungere le zucchine e farle cuocere per altri 5 minuti.
5. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
6. Scolare la pasta al dente e aggiungerla alla padella con il pesce spada e le zucchine.
7. Saltare la pasta per un minuto e servire con prezzemolo tritato.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Per i celiaci, è necessario utilizzare pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 10g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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