Pasta con pollo e zucchine

Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta con pollo e zucchine

Pasta con pollo e zucchine

Ingredienti:
- 320g di pasta
- 2 petti di pollo
- 2 zucchine
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- Olio d'oliva
- Sale e pepe
- Parmigiano grattugiato

Preparazione:
1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, taglia il pollo a cubetti e le zucchine a rondelle sottili.
3. In una padella, fai soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio d'oliva.
4. Aggiungi il pollo e fai cuocere fino a quando è dorato.
5. Aggiungi le zucchine e continua a cuocere per altri 5-7 minuti, fino a quando sono morbide ma non troppo cotte.
6. Scola la pasta al dente e aggiungila alla padella con il condimento.
7. Mescola bene e aggiusta di sale e pepe.
8. Servi la pasta con pollo e zucchine calda, guarnita con parmigiano grattugiato.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta a vegetariani e vegani, basta sostituire il pollo con tofu o seitan. Per i celiaci, è importante utilizzare pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 15g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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