Pasta con pomodorini, acciughe e cipolla

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta con pomodorini, acciughe e cipolla

Pasta con pomodorini, acciughe e cipolla

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di pasta corta
- 400g di pomodorini
- 2 cipolle
- 4 filetti di acciughe sott'olio
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate la preparazione della pasta con pomodorini, acciughe e cipolla lavando i pomodorini e tagliandoli a metà. Tritate finemente le cipolle e i filetti di acciughe.

2. In una padella capiente, fate scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungete le cipolle tritate. Fatele appassire a fuoco medio per qualche minuto.

3. Aggiungete i pomodorini tagliati a metà e le acciughe tritate. Mescolate bene e lasciate cuocere per circa 10 minuti, finché i pomodorini non si saranno ammorbiditi.

4. Nel frattempo, portate a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocete la pasta seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.

5. Scolate la pasta al dente e trasferitela nella padella con il sugo di pomodorini, acciughe e cipolla. Mescolate bene e fate saltare la pasta per qualche minuto, finché non sarà ben condita.

6. Servite la pasta con pomodorini, acciughe e cipolla ben calda, guarnendo con una spolverata di pepe nero macinato fresco.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 3,5 g
Grassi: 3,5 g
Carboidrati: 18 g

Paese di origine: Italia
Regionale: No

Nota per i vegetariani e i vegani: questo piatto non è adatto a voi in quanto contiene acciughe.

Nota per i celiaci: assicuratevi che la pasta che utilizzate sia senza glutine.

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