Pasta con pomodoro a crudo

Calorie Calorie: 92 kcal

Pasta con pomodoro a crudo

Pasta con pomodoro a crudo

Ingredienti:
- 400g di spaghetti
- 4 pomodori maturi
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- 10 foglie di basilico fresco
- Olio extravergine di oliva
- Sale

Preparazione:
1. Inizia portando a ebollizione una pentola d'acqua salata per la pasta.
2. Nel frattempo, lava i pomodori e tagliali a cubetti piccoli. Mettili in una ciotola grande.
3. Aggiungi l'aglio tritato finemente, il peperoncino fresco tagliato a rondelle sottili e le foglie di basilico spezzettate con le mani.
4. Aggiungi 4 cucchiai di olio extravergine di oliva e una presa di sale. Mescola bene e lascia riposare.
5. Quando l'acqua bolle, aggiungi gli spaghetti e cuoci per il tempo indicato sulla confezione.
6. Scolali e aggiungili alla ciotola con il condimento di pomodoro. Mescola bene e lascia riposare per un minuto.
7. Servi la pasta con pomodoro a crudo calda, guarnita con qualche foglia di basilico fresco.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai vegani. È senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 92 kcal
- Grassi: 3,5g
- Carboidrati: 12g
- Proteine: 2,5g

Questa ricetta è originaria dell'Italia ed è diffusa in tutto il paese. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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