Pasta con prosciutto e zucchine

Calorie Calorie: 130 kcal

Pasta con prosciutto e zucchine

Pasta con prosciutto e zucchine

Ingredienti:
- 320g di pasta corta
- 150g di prosciutto cotto a dadini
- 2 zucchine medie
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe nero
- Parmigiano grattugiato

Preparazione:
1. Tagliare le zucchine a rondelle sottili e farle saltare in padella con un filo d'olio, uno spicchio d'aglio e un peperoncino fresco.
2. Aggiungere il prosciutto cotto a dadini e farlo rosolare insieme alle zucchine per qualche minuto.
3. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente.
4. Unire la pasta alle zucchine e al prosciutto, aggiungere un po' di acqua di cottura e far saltare il tutto in padella per un paio di minuti.
5. Servire la pasta con prosciutto e zucchine calda, spolverizzata con parmigiano grattugiato e pepe nero a piacere.

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci se si utilizza pasta senza glutine. Non è adatta ai vegani in quanto contiene prosciutto.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Grassi: 3,5g
- Carboidrati: 19g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti