Pasta con ricci e pomodori

Calorie Calorie: 110 kcal

Pasta con ricci e pomodori

Pasta con ricci e pomodori

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci.

Ingredienti:
- 400g di spaghetti
- 500g di ricci di mare
- 400g di pomodori pelati
- 2 spicchi d'aglio
- Olio d'oliva
- Sale e pepe nero q.b.
- Prezzemolo fresco tritato

Preparazione:
1. In una pentola capiente, portare a ebollizione abbondante acqua salata per la pasta.
2. In una padella, far soffriggere l'aglio in olio d'oliva.
3. Aggiungere i pomodori pelati e far cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.
4. Aggiungere i ricci di mare alla padella e far cuocere per altri 5 minuti.
5. Cuocere la pasta al dente e scolarla.
6. Aggiungere la pasta alla padella con il sugo di pomodoro e ricci di mare e far saltare per un minuto.
7. Servire la pasta con ricci e pomodori calda, guarnita con prezzemolo fresco tritato e pepe nero.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 110 kcal
- Grassi: 2,5g
- Carboidrati: 16g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è originaria della Puglia ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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