Pasta con salmone affumicato e vodka

Calorie Calorie: 180 kcal

Pasta con salmone affumicato e vodka

Pasta con salmone affumicato e vodka

Ingredienti:
- 320g di pasta
- 200g di salmone affumicato
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 100ml di vodka
- 200ml di panna da cucina
- Olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato

Preparazione:
1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, trita finemente la cipolla e l'aglio e fai soffriggere in una padella con un filo d'olio d'oliva.
3. Aggiungi il salmone affumicato tagliato a pezzetti e fai cuocere per qualche minuto.
4. Sfuma con la vodka e lascia evaporare l'alcol.
5. Aggiungi la panna da cucina e mescola bene.
6. Scola la pasta al dente e aggiungila alla padella con il sugo di salmone.
7. Mescola bene e fai cuocere per un paio di minuti.
8. Aggiusta di sale e pepe e cospargi con il prezzemolo tritato.
9. Servi caldo.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per i celiaci, è importante utilizzare pasta senza glutine. Per i vegetariani e i vegani, si può sostituire il salmone con tofu affumicato o con funghi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti