Pasta con sedano, finocchi e olive taggiasche

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta con sedano, finocchi e olive taggiasche

Pasta con sedano, finocchi e olive taggiasche

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 320g di pasta corta
- 2 finocchi
- 2 coste di sedano
- 100g di olive taggiasche
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Iniziate la preparazione della pasta con sedano, finocchi e olive taggiasche lavando e tagliando a cubetti i finocchi e le coste di sedano.

2. In una padella antiaderente, fate soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.

3. Aggiungete i finocchi e le coste di sedano e lasciate cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

4. Nel frattempo, cuocete la pasta in abbondante acqua salata seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione.

5. Quando i finocchi e le coste di sedano saranno morbidi, aggiungete le olive taggiasche e lasciate insaporire per qualche minuto.

6. Scolate la pasta al dente e trasferitela nella padella con le verdure.

7. Saltate la pasta con le verdure per qualche minuto, aggiungendo se necessario un po' di acqua di cottura della pasta per creare una cremina.

8. Servite la pasta con sedano, finocchi e olive taggiasche ben calda, guarnendo con un filo di olio extravergine di oliva e una macinata di pepe nero.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 3g
Grassi: 4g
Carboidrati: 18g

Paese di origine: Italia (regione Ligure)

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