Pasta cozze e pecorino

Calorie Calorie: 142 kcal

Pasta cozze e pecorino

Pasta cozze e pecorino

Ingredienti:
- 400g di spaghetti
- 1kg di cozze
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 100g di pecorino grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Prezzemolo q.b.

Preparazione:
1. Iniziate pulendo le cozze sotto l'acqua corrente e mettetele da parte.
2. In una padella capiente, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungete le cozze e coprite con un coperchio. Fate cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché le cozze non si saranno aperte.
4. Nel frattempo, cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata.
5. Scolate la pasta al dente e trasferitela nella padella con le cozze.
6. Aggiungete il pecorino grattugiato e mescolate bene.
7. Servite la pasta cozze e pecorino calda, guarnita con prezzemolo tritato.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatta a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 142 kcal
- Proteine: 8,5g
- Grassi: 4,5g
- Carboidrati: 17,5g

Questa ricetta è originaria della regione Lazio ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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